Receitas

Húmus de Grão e Coentros by Bimby (e não Bimby)

Caros 5.75 leitores, como sabem, desde que estive na Turquia , o meu gosto por comida oriental aprimorou-se. Por isso, sempre que posso, para matar saudades, ponho em prática algumas das receitas que aprendi em Istambul. Um das minhas preferidas, é a deste húmus de coentros e grão. Muito simples de […]

Rámen para Totós

O Rámen (ou Lámen) é um caldo tipicamente japonês, que tinha por objectivo aproveitar as partes menos nobres do porco, e de alguns vegetais. Popularizado no ocidente depois da segunda guerra mundial, é, hoje, uma das especialidades nipónicas mais famosas no nosso país, existindo, só em Lisboa, cerca de duas […]

Néctar de morango e banana (By Bimby)

Adoro sumos de fruta, meus 5.75 leitores. Cá em casa, desde que temos a Bimby, nunca mais quisemos saber dos de supermercado. São muito mais saudáveis, económicos, sem açúcares ou conservantes, e temos a liberdade de obter o sabor que bem entendermos. Por isso, sempre que apanho boas promoções, compro […]

Aveludado de ervilhas e bacon (By Bimby)

Estamos na época das ervilhas, meus 5.75 leitores. Na maior parte dos mercados locais, já estão à venda, verdinhas e tenrinhas. No entanto, há um pequeno inconveniente: É necessário arranjar quem as descasque. Como não consegui convencer (ou enganar) ninguém, enchi o peito de coragem, ganhei balanço, e lá descasquei […]