Caros 5.75 leitores, como todos sabemos, o pão é, imemorialmente uma das grandes bases da alimentação humana. Acredita-se que o primeiro pão do mundo terá sido cozido, há mais de 14 mil anos, na Jordânia, três milénios antes da prática da agricultura, pelo que foi produzido sem fermento, a partir de trigo […]
Caros 5.75 leitores, como sabem, estou, constantemente, em busca de alimentos saudáveis, acessíveis, saborosos, que me permitam comer sem peso na consciência. Devo confessar que, um dos meus preferidos, sobretudo para os dias de maior calor, é o abacate. Versátil e delicioso, costumo consumir em guacamole, temperado com sal, azeite, […]
Caros 5.75 leitores, não sei quanto a vocês, mas, esta pandemia causada pela Covid-19, não trouxe, apenas, coisas más. Naqueles meses de terror, nos quais, sair à rua era uma verdadeira aventura dramática, tentei, tal como a maior parte das pessoas que conheço, evitar hipermercados, por serem, em teoria, locais […]
Caros 5.75 leitores, a propósito deste meu post sobre a campanha “Julho sem Plástico”, lançada pela Fundação Plastic Free , estive a reflectir, e a pesquisar, sobre uma das actividades domésticas que mais poluição geram: Cozinhar. Assim, e porque, infelizmente, só entre 1 a 3% do plástico usado no mundo acaba por ser reciclado, é urgente […]