Caros 5.75 leitores, quem me conhece sabe que não sou a maior fã de feijoada do mundo inteiro. Sobretudo quando tem um sabor demasiado forte a carne de porco. De facto, e talvez, porque vivo numa vila piscatória, e estou, desde sempre, habituada aos paladares mais suaves do peixe e […]
Carne
Receita de Pato Assado com Especiarias e molho Hoisin (do pato à Pequim)
Caros 5.75 leitores, como sabem, cada vez que viajo, não compro bugigangas e coisas inúteis, até porque vivo num apartamento pequeno, e não tenho espaço para guardar coisas desnecessárias. Já basta o stress que o Natal me causa quando vejo um presente de grande volume a aproximar-se, que pode muito […]
Hambúrguer de Frango com molho de mostarda e cogumelos
Rámen para Totós
O Rámen (ou Lámen) é um caldo tipicamente japonês, que tinha por objectivo aproveitar as partes menos nobres do porco, e de alguns vegetais. Popularizado no ocidente depois da segunda guerra mundial, é, hoje, uma das especialidades nipónicas mais famosas no nosso país, existindo, só em Lisboa, cerca de duas […]