Veggie

Salada de folhas de chá verde (receita Birmanesa)

Nunca podemos afirmar que conhecemos, verdadeiramente, a cultura de um país, sem mergulharmos na sua herança gastronómica. Por mais museus, monumentos, cidades e locais que visitemos, se não nos atrevermos a saborear os pratos tradicionais de determinado local, a experiência fica, irremediavelmente, incompleta. Assim, na minha ultima viagem , ao Myanmar, […]

Fazer néctar de fruta (tipo compal) em casa

Caros 5.75 leitores, não há nada como um bom sumo de fruta natural feito em casa. É excelente para acompanhar as refeições ou levar para o trabalho, e, sobretudo, consiste numa forma deliciosa de consumir nutrientes e vitaminas, essenciais à nossa saúde. Apesar de as exigências da vida “moderna” nos […]

Noodles Veggies com tofu e amendoim

Quem não gosta de uns bons noodles ponha o dedo no ar. Pessoalmente, adoro. Para além de uma refeição saborosa, e relativamente saudável, o toque a Ásia enche-me a alma, por isso, sempre que posso, não perco a oportunidade de cozinhar uma boa taça, nomeadamente para as Segundas sem Carne.Num destes […]

Salada de Verão by Bimby (e sem Bimby)

Caros 5.75 leitores, quem não gosta de uma boa salada fresquinha para os dias de Verão que parecem, finalmente, estar a chegar? Cá em casa, adoramos, e, para quebrar a monotonia, tento, sempre que possível, inovar com ingredientes diferentes. Num destes dias, e porque tinha acabado de chegar do supermercado, […]

Húmus de Grão e Coentros by Bimby (e não Bimby)

Caros 5.75 leitores, como sabem, desde que estive na Turquia , o meu gosto por comida oriental aprimorou-se. Por isso, sempre que posso, para matar saudades, ponho em prática algumas das receitas que aprendi em Istambul. Um das minhas preferidas, é a deste húmus de coentros e grão. Muito simples de […]

Creme de Coentros

Cá em casa, comemos sopa todos os dias. Confesso que o meu Amor, de vez em quando, lá se tenta esquivar, mas, comigo, não tem hipótese. No entanto, e porque não há nada melhor neste mundo do que vê-lo feliz, tento cozinhar receitas do seu agrado. Assim, num destes dias, […]