Salada de Verão by Bimby (e sem Bimby)

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Caros 5.75 leitores, quem não gosta de uma boa salada fresquinha para os dias de Verão que parecem, finalmente, estar a chegar? Cá em casa, adoramos, e, para quebrar a monotonia, tento, sempre que possível, inovar com ingredientes diferentes. Num destes dias, e porque tinha acabado de chegar do supermercado, com dois sacos cheios de coisas boas, decidi testar esta receita, que é, simplesmente, perfeita para acompanhar um bom churrasco. Cá em casa fez um sucesso enorme, porque, apesar de parecer simples, a combinação de sabores é  muito intensa. Se gostam de saladas diferentes, experimentem, porque vão gostar. Palavra de #lobo.  

Ingredientes (para seis pessoas)

  • 100 Gr de Rúcula 
  • 200 Gr de Alface 
  • 100 Gr de folhas de agrião
  • 100 Gr de Cenoura
  • 1 Cebola Roxa
  • 50 Gr de miolo de noz
  • 30 Gr de Azeite
  • 100 Gr de maçã 
  • 30 Gr de Pinhão
  • 100 Gr de Queijo tipo feta
  • Oregãos, Q. B.
  • Maionese caseira (Opcional)

Preparação

  1. Pique as nozes, o azeite, a maçã, e a cenoura 10 seg/Vel 7
  2. Adicione a alface, a rúcula e o agrião, e pique 4 seg/ Vel 5 
  3. Com uma faca, corte a cebola em meias luas muito finas e adicione ao copo.
  4. Junte os restantes ingredientes, com excepção do queijo, e envolva 10 seg/colher invertida
  5. Coloque numa taça, adicione o queijo, e sirva, bem fresquinha, com uma boa maionese caseira. Bom apetite.
                                          

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