Veggie

Vìdeo: Kimchi – Conserva de Couve Coreana

Caros 5.75 leitores, quem ainda não experimentou kimchi, a mais famosa das conservas coreanas, tem mesmo que o fazer. Produzida à base de couve chinesa, e uma pasta de gengibre, malagueta, alho, farinha de arroz, açúcar e molho de peixe, é absolutamente deliciosa. Passando por um processo de fermentação, é […]

Pudim de fruta e Chia, apenas com três ingredientes

Caros 5.75 leitores, a necessidade de comer doces nem sempre tem que ser colmatada com açúcar, uma vez que existem formas muito mais saudáveis (e naturais) para o fazer. Pessoalmente, prefiro salgados a bolos ou chocolates. Mas, o meu Amor, é, de longe, o maior guloso da aldeia, e, sempre que […]

Salada de Verão by Bimby (e sem Bimby)

Caros 5.75 leitores, quem não gosta de uma boa salada fresquinha para os dias de Verão que parecem, finalmente, estar a chegar? Cá em casa, adoramos, e, para quebrar a monotonia, tento, sempre que possível, inovar com ingredientes diferentes. Num destes dias, e porque tinha acabado de chegar do supermercado, […]

Húmus de Grão e Coentros by Bimby (e não Bimby)

Caros 5.75 leitores, como sabem, desde que estive na Turquia , o meu gosto por comida oriental aprimorou-se. Por isso, sempre que posso, para matar saudades, ponho em prática algumas das receitas que aprendi em Istambul. Um das minhas preferidas, é a deste húmus de coentros e grão. Muito simples de […]