Quando bati o olho na divulgação, das “Experiências Culinárias”, no Mercado Municipal de Sesimbra, por Maria Papoila, não resisti em desafiar a minha amiga C. C., para nos inscrevermos. Já tinha ouvido falar maravilhas destas iniciativas, e, como os meus 5.75 leitores sabem, adoro aprender novas receitas, e dicas culinárias. […]
Quem não se lembra de ir à feira de Santiago, em Setúbal, propositadamente para adquirir a famosa “Bolacha Piedade”? Produzida desde 1855, de forma integralmente artesanal,o segredo da receita está guardado no segredo dos deuses, mas juro que adorava recria-la. Dos ingredientes utilizados, saltam-me ao sabor: anis, erva-doce e sal. […]
Em Portugal, não existe muita tradição na utilização de flores comestíveis na gastronomia. Muito sinceramente, nem sequer me recordo de um único restaurante que as inclua no seu menu. No entanto, no Festival do “Pão, Queijo e Vinho” no stand do “Cabaz Prove”, percebi que, a pouco e pouco, a introdução […]
Como já é tradição, meus 5.75 leitores, o #lobo marcou presença no Festival do “Pão, Queijo e Vinho”, que se realizou, no passado fim-de-semana, na freguesia da Quinta do Anjo, em Palmela. Tal como habitualmente, os melhores produtores da região da Arrábida estiveram [muito] bem representados, permitindo ao visitante levar para casa […]
Produzido nos concelhos de Setúbal e Palmela, bem no coração da Arrábida, o “Moscatel de Setúbal”, é um dos vinhos licorosos mais famosos do mundo, e, muito sinceramente, o meu preferido. Tendo obtido vários prémios de reconhecimento internacional, existem, genericamente, duas castas: o “Moscatel de Setúbal” e o “Moscatel Roxo”. […]