Caros 5.75 leitores, quem não gosta de um bom choco frito, ou da tradicional feijoada de choco, repleta de enchidos e de tudo a que temos direito? Pessoalmente, adoro. No entanto, devo confessar que, cozinhar este molusco, não é fácil. Falhei inúmeras vezes, até descobrir a técnica certa para estar no […]
Caros 5.75 leitores, como todos sabemos, o pão é, imemorialmente uma das grandes bases da alimentação humana. Acredita-se que o primeiro pão do mundo terá sido cozido, há mais de 14 mil anos, na Jordânia, três milénios antes da prática da agricultura, pelo que foi produzido sem fermento, a partir de trigo […]
Caros 5.75 leitores, tal como tinha escrito neste post, onde indico sete das inúmeras vantagens em optar por produtos locais, consumir frutas e legumes da época tem incontáveis benefícios: São mais baratos, saudáveis, existem em maior quantidade e é possível tirar partido das receitas e dicas dos próprios produtores para os […]