Quem ter por hábito congelar pão levante o dedo. Eu sou a primeira, já que, cá em casa, guardamos este tipo de sobras para fazer torradinhas ou açorda. Normalmente, costumo descongela-lo no forno, mas havia um problema: ficava rijo. Sinceramente, nunca pensei que pudesse resolver esta questão, mas, num destes dias, em conversa com uma tia, descobri que existe um truque muito simples para que fique estaladiço: A meio do processo de descongelação, deve ser salpicado com umas gotas de agua. Desta forma, a absorção da humidade, deixa o pão [quase] tão estaladiço como se tivesse acabado de sair da padaria. Experimentem porque vão notar a diferença. Palavra de #lobo.
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