Truques & Dicas

Três segredos para cozinhar o caril perfeito

20/04/2018 1 comment

Caros 5.75 leitores, um dos grandes sonhos culinários dos amantes de comida indiana, é cozinhar o caril perfeito. De facto, ao contrário do que a maior parte das pessoas possa imaginar, o caril, em si, não é uma especiaria, mas um pó produzido à base de açafrão, cardomomo, sementes de […]

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Sete truques para ingerir comida de rua (Street Food), sem ficar doente

10/04/2018 0 comments

Quem segue o #lobo no Instagram, sabe que sou uma “destemida” da comida de rua. Na Turquia, China, Índia, Sri Lanka, Marrocos, ou Indonésia, nunca tive, por hábito, negar-me a novas experiências culinárias, e acredito, muito sinceramente, que os mercados são o melhor sitio para encontrarmos a gastronomia genuína de cada local. […]

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Truque para salvar a maionese caseira

24/03/2018 0 comments

Sei que ainda não postei a receita da minha maionese caseira, que está para breve, mas tenho a dizer-vos, meus 5.75 leitores, que, imodéstia à parte, é deliciosa e que, em geral, corre sempre bem, até porque levo anos de prática, já que é o meu molho favorito.A este propósito, […]

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Fomos às amoras silvestres

30/08/2017 0 comments

Quando ficar rica e famosa, [até, porque, modesta já sou], e sentir necessidade de escrever o meu livro de memórias, as histórias com a minha amiga do coração, Cris Conq, mais conhecida por “Buddy da Onça”, terão, certamente, lugar de destaque na edição. É que, sempre que nos juntamos, uma […]

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O Continente (já) vende Carne Halal. Mas, o que vem a ser isto?

16/07/2017 2 comments

Quando o meu irmão vivia na Holanda, país onde tirou o mestrado, e acabou por ficar, durante um ano, a dar aulas, ia visita-lo regularmente. À bom tuga, fazíamos compras no supermercado, já que os preços dos restaurantes eram/são impossíveis. Uma vez que adoro pôr o nariz em tudo, fiquei […]

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Mercado do Livramento em Setúbal, o local onde dá gosto comprar

05/05/2017 0 comments

Considerado, em 2015, um dos melhores mercados de peixe do Mundo, pelo USA Today, o Mercado do Livramento, em Setúbal, é um dos meus sítios preferidos para comprar frutas e legumes. Para além de estar instalado num edifício lindíssimo, recentemente reabilitado, possui uma ampla variedade de produtos frescos, de excelente qualidade, a preços […]

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