Peixe & Marisco

Camarão no forno

Adoro marisco. É, assim, daquelas paixões gastronómicas que me têm acompanhado a vida toda. Por isso, sempre que posso, não resisto em cozinhar “frutos do mar”, quer para entrada, quer enquanto prato principal. Num destes dias, e porque o camarão selvagem estava com uma promoção espectacular no supermercado, decidi fazer […]

Amêijoas ao bulhão pato

 Peço desculpa por responder, com algum atraso, ao email da leitora Anabela Godinho de Faro, que me colocou algumas questões sobre quais os melhores petiscos para preparar nos dias de calor. Cara leitora, na etiqueta Receitas, tem inúmeras opções. No entanto, fique atenta ao blog, porque, nos próximos dias, irei postar […]

Lombo de tamboril com camarão à bulhão pato

Apesar de, como é sabido por vós, meus 5.75 leitores, cá em casa não se cozinhar, muitas vezes, peixe, sempre que posso, não resisto. Assim, num destes dias, e porque tínhamos um lombo de tamboril, no congelador, a precisar de ser consumido, decidi testar esta maravilhosa receita. O molho à […]

Gambas com Nestum Mel, à moda de Singapura

Sabem os meus 5.75 leitores que adoro experimentar coisas diferentes. E, no que toca a novidades gastronómicas, a não ser que me tentem servir vermes de coentrada, estou sempre disposta a “ir a jogo”. Assim, durante a minha viagem a Singapura, quando me disseram que era possível provar gambas fritas […]

Bacalhau com natas e camarão

Adoro bacalhau com natas. É um dos meus pratos preferidos. Por isso, sempre que temos um “evento” cá em casa, aproveito a “desculpa” para cozinhar esta deliciosa receita, já que o meu Amor não é fã de peixe. Assim, no último jantar em família, um dos pratos escolhidos foi precisamente este. […]

Arroz de Conchas

Caros 5.75 leitores, quem, como eu, vive ao pé do mar, sabe que peixe e marisco são tudo nesta vida. Por isso, num destes dias, em que recebemos um grupo de amigos, não resisti em preparar esta deliciosa receita. Muito simples de cozinhar, é um pouco diferente do clássico arroz […]