Queijo é algo que adoro. Apesar da gordura, é uma espécie de “guilty pleasure” na minha vida. Como o meu Amor não é grande fã desta maravilhosa iguaria, por vezes, os queijos permanecem meses no nosso frigorífico, já que não os consigo comer sozinha. Para que não fiquem rijos ou ganhem bolor, costumo usar um truque muito simples: barro as extremidades com manteiga ou margarina. Desta forma, a humidade não entra e ficam impecáveis durante muito mais tempo. Depois, quando começam a ficar duros, utilizo-os em pastas, lasanhas ou quiches. Experimentem este truque meus 5.75 leitores. Vão notar a diferença. Palavra de #lobo.
Foto: Cheese.food
