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Puré de batata perfeito, e muito fácil de preparar

 Cá em casa, quem se porta bem, tem direito a “discos pedidos”, quando chega o momento de planear as refeições. Um dos mais concorridos é, sem dúvida, o puré de batata que serve para acompanhar, praticamente, tudo. O meu Amor, adora. Aliás, costumo dizer, em jeito de piada, que o […]

Panko: O Pão ralado japonês à venda no Aldi

Adoro combinações surpreendentes. Por isso, quando um colega de trabalho, me contou que a mulher costumava panar frango, de forma diferente, e super apetitosa, com pão ralado japonês, que comprava no Aldi, não resisti em experimentar. Realmente, é uma delícia. A carne fica super estaladiça e crocante como se estivéssemos num […]

Mercado do Livramento em Setúbal, o local onde dá gosto comprar

 Considerado, em 2015, um dos melhores mercados de peixe do Mundo, pelo USA Today, o Mercado do Livramento, em Setúbal, é um dos meus sítios preferidos para comprar frutas e legumes. Para além de estar instalado num edifício lindíssimo, recentemente reabilitado, possui uma ampla variedade de produtos frescos, de excelente qualidade, a preços […]

Slow Food: Cabrito assado em forno lento, com alecrim fresco

Caros 5.75 leitores, tal como já escrevi aqui no blog, adoro slow food. Influência da minha querida avó, que começava a preparar o almoço às oito da manhã, deixava os tachos em lume brando, e só o pagava por volta da uma da tarde. A comida ficava, sempre, perfeita e apurada. […]

Dicas de Poupança (e Sabor): Os cogumelos Shimeji do Aldi

Caros 5.75 leitores, apesar de nada ganhar com a publicidade, tenho a dizer-vos que gosto mesmo de fazer compras no Aldi. Os produtos são frescos, apelativos e, na maior parte dos casos, mais baratos do que nos hipermercados congéneres. Para além do mais, existe outro aspecto que faz o meu […]

Contra o Desperdício: Leve para casa as sobras do restaurante

Caros 5.75 leitores: As carências da “raça” humana fazem-me confusão. Há quem tenha falta de honestidade, de sinceridade e de carácter. E, depois, há quem tenha fome. Quanto a mim, em relação às primeiras, nada há a fazer, até porque as pessoas não mudam. Com sorte, “dão um tempo”, mas, […]