Fazer leite com chocolate (tipo Ucal) em casa

Caros 5.75 leitores, apesar de não beber leite regularmente, confesso que, desde criança, sou viciada em Ucal de chocolate. Com o passar do tempo, consumo uma garrafa de tempos a tempos, mas, quando o faço, dá-me um gozo incrível. Desde que tenho a Bimby, sempre que tenho vontade, preparo nesta preciosa “fada do lar”. Contudo, antes de a ter, utilizava uma receita muito simples que adaptei ao tacho. Para além de mais económico, gosto de ter a liberdade de escolher a marca do chocolate. Sobretudo para quem tem famílias numerosas, a diferença compensa, e muito. Depois, é só guardar, em frascos, no frigorífico, e ir consumindo ao longo dos três dias seguintes. Se têm por hábito beber este tipo de leite, experimentem cozinhar em casa. Vão adorar o resultado, para além de pouparem no orçamento doméstico. Palavra de #lobo.

Ingredientes

  • 1,5 l de leite
  • 50 g de chocolate culinária
  • 10 g de chocolate em pó
  • 80 g de açúcar amarelo
  • 1 pitada de sal

Preparação

  1. Na picadora, coloque o chocolate e o açúcar amarelo, e triture.
  2. Num tacho, adicione o leite, o chocolate em pó, e o sal, e coza, em lume brando, durante vinte minutos.
  3. Deixe arrefecer, passe pelo coador, e acondicione em frascos ou garrafas de vidro no frigorífico.
  4. Consuma nos três dias seguintes. Bom apetite. 

Créditos da imagem: Food 52

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