Quem não se lembra de ir à feira de Santiago, em Setúbal, propositadamente para adquirir a famosa “Bolacha Piedade”? Produzida desde 1855, de forma integralmente artesanal,o segredo da receita está guardado no segredo dos deuses, mas juro que adorava recria-la. Dos ingredientes utilizados, saltam-me ao sabor: anis, erva-doce e sal. Aliás, é exactamente o toque agridoce que as distingue e faz com que sejam tão viciantes. Comprei meio quilo durante o fim de semana, e, passados dez minutos, já só haviam migalhas, e poucas. Felizmente, já é possível adquirir a mais famosa bolacha da Margem Sul durante o ano inteiro, nomeadamente em Setúbal, na Avenida Luísa Todi. Cada quilo custa, aproximadamente, quinze euros e, se ainda não experimentaram, façam-no porque vão adorar. Aliás, o difícil mesmo é parar de comer. Palavra de #lobo.
