O azeite é, sem dúvida, a base da culinária portuguesa, e, em teoria, uma das gorduras mais saudáveis. No entanto, as opções no supermercado são variadas, e as nossas escolhas reflectem-se não só no sabor dos cozinhados, mas, também, na qualidade da sua composição. Regra geral, divide-se nos seguintes tipos: “Virgem”; […]
Cá em casa somos super fãs de comida italiana. Pizzas, pastas e lasanhas são presença assídua no nosso menu, mas, como não gostamos de comida pré congelada, regra geral, sou eu quem as confecciona. Ontem para o jantar, deparei-me com uma serie de ingredientes que estavam no frigorífico, há uns dias, prestes a estragar-se: […]
Em criança, recordo-me de ir com os meus pais lanchar à única croissanteria que havia nas redondezas, e de adorar o sabor e o cheiro dos croissants quentinhos, recheados com doce de ovos. Acompanhados por um sumo de laranja natural, pareciam-me, [e eram], um verdadeiro manjar dos deuses. Entretanto, o espaço foi transformado […]
Não sei quanto a vocês, meus 5.75 leitores, mas, para mim, descascar camarões é uma valente chatice. E cá em casa, calha sempre ao mesmo. Como costumamos usar em inúmeras receitas: desde bacalhau, a massas ou cataplanas, e porque as cascas me destroem as unhas, decidi investigar e encontrei uma forma que torna a tarefa […]
