Sempre que cozinho, sigo mais ou menos as quantidades, mas faço tudo a olho. Tudo, menos os doces. Se as medidas não forem respeitadas, regra geral, a coisa não corre exactamente como planeado. Para evitar este tipo de situações, na minha cozinha existe sempre uma balança digital. É um aparelhómetro relativamente barato [a última que comprei custou sete euros no Lidl], prático de usar e permite-nos medir as quantidades dos ingredientes com precisão, para que os nossos cozinhados saiam sempre perfeitos. Se ainda não têm experimentem. Vão ver que faz toda a diferença. Palavra de #lobo.
