Adoro aipo. Utilizo muitas vezes, em molhos, saladas e para aromatizar carnes e guisados. No entanto, e porque, regra geral, compro uma quantidade superior ao que realmente necessito, costumo utilizar um truque muito simples para que dure, durante mais tempo, no frigorífico: Envolvê-lo em película de alumínio. Desta forma, fica impecável durante mais de uma semana, sem necessidade de o congelar. Este truque aplica-se a outros vegetais semelhantes como, por exemplo, o alho francês. Se ainda não conhecem, experimentem, meus 5.75 leitores, porque vão ficar surpreendidos. Palavra de #lobo.
Foto: Creeklinehouse
