Além de muito saboroso, o abacate é um fruto extremamente versátil, que pode ser utilizado como entrada, sobremesa, ou enquanto acompanhamento. Cá em casa gostamos muito, mas, por vezes, sobra, e, quando não comemos logo, acaba por se estragar no frigorífico. Felizmente, para resolver esta questão, descobri um truque muito simples que prolonga a vida […]

Isto da culinária tem os seus quês, meus 5.75 leitores. Por vezes, gestos que consideramos simples, óbvios e rotineiros, são “bichos de sete cabeças” para quem tem menos experiência do que nós.  É este o caso da leitora Susana J., que me escreveu, em tom meio desesperado, a colocar a […]

Caros 5.75 leitores, acredito que, também, já vos tenha acontecido deixar cair uma gota de gema nas claras, acabadinhas de separar para bater em castelo. É, assim, das piores coisas do mundo, já que, normalmente, quando se tenta “apanhar” a gema, esta desfaz-se em mil pedaços, e acaba por ser […]

Não sei quanto a vocês, meus 5.75 leitores, mas o ananás é daquelas frutas que consumimos frequentemente. Em sumos, doces ou enquanto acompanhamento, simplesmente não passamos sem ele. No entanto, escolher ananases no supermercado, e perceber se estão maduros, é uma verdadeira roleta russa. Já tentei ver através da cor […]

Allo, 5.75 leitores. Tudo bem convosco? Comigo está tudo óptimo, obrigada. Antes de mais, quero pedir-vos desculpa por não ter tido, nos últimos dias, tanto tempo para o blog como gostaria, mas a agenda do #lobo tem estado super ocupada. Posto isto, e após prometer que estou de volta, em […]

Meus caros 5.75 leitores, como diria a minha avó: “Vivendo e aprendendo”. Foi, precisamente, desta frase que me lembrei, num destes dias, no momento em que me deparei com um “engenho” culinário cuja existência desconhecia por completo: A panela de pressão para micro-ondas. Confesso que, a princípio, desconfiei, mas, depois de […]