Receitas

Toucinho do céu de abóbora

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 Como os meus 5.75 leitores sabem, o #lobo é um guloso nato. Então, quando toca a doces conventuais, que levam para cima de um milhão de ovos, está o “baile armado”. Por isso, e porque nos deram um pedaço enorme de abóbora, não resisti em preparar este delicioso toucinho-do-céu, diferente e […]

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Ceviche de cavala de Sesimbra

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Tal como todos nós sabemos, meus 5.75 leitores, o ceviche é uma receita peruana feita à base de peixe cru e de sumo de lima. Em Portugal, há já alguns anos que este delicioso prato está na moda, e tenho a dizer-vos que sou grande fã. Por isso, quando o […]

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Cebola Caramelizada: A receita

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Caros 5.75 leitores, tenho a dizer-vos que sois [muito] exigentes, pelo que espero estar [sempre] à altura dos vossos  desejos que, para mim, são ordens. Neste sentido, após os inúmeros pedidos que me enviaram, na sequência deste post, da receita de cebola caramelizada, aqui está ela. Sei que existem diversas formas de o fazer, […]

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Raia frita à moda de Sesimbra com maionese de alho

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De todas as receitas que fui apreendendo ao longo da vida, as que me foram ensinadas pela minha avó são, sem sombra de dúvida, aquelas que nunca me saíram da cabeça, [nem do coração]. Por isso, quando surgiu a oportunidade de cozinhar raia frita para um grupo de amigos, não hesitei em fazê-lo […]

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Hambúrguer Gourmet feito em casa

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Não há dúvida de que os hamburguers gourmet estão na moda. Apesar de toda a gente adorar o MacDonald´s, não há nada como o sabor da carne caseira, bem temperada. Por isso, e porque o meu Amor adora, há uns dias decidi presenteá-lo com esta maravilhosa receita. Posso, dizer-vos, meus 5.75 […]

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