Ao Domingo almoçamos sempre em família, e já se tornou um hábito preparar uma sobremesa. Por isso tento, sempre que possível, cozinhar algo diferente. No último, lembrei-me que tínhamos amoras congeladas, e que era uma óptima oportunidade para as utilizar numa compota caseira. Num primeiro momento, pensei em combina-las com […]
Recentemente, completei trinta Primaveras. Para comemorar a efeméride, decidi presentear a minha família com um bolo diferente. A escolha recaiu nesta deliciosa tarte de mirtilo, mascarpone e amêndoa. A ligeira acidez da fruta, contrasta, na perfeição, com a suavidade do queijo, gerando uma sobremesa absolutamente deliciosa e muito simples de preparar. […]
As formas de silicone são algo que me assiste. A sua versatilidade, aliada ao facto de não precisarem ser untadas com manteiga e farinha, sempre me agradou. Por isso, quando a Bath Essentials me enviou uma maravilhosa forma tipo “bolo inglês”, não resisti em utiliza-la para testar esta fantástica receita do Chef Sá Pessoa. […]
As couvetes de gelo sempre me fascinaram. Desde criança que olho para elas e penso: “Isto é bom demais para levar apenas água”. Por isso, adoro encontrar soluções criativas para as reutilizar. Como já falámos aqui no blog, são excelentes no aproveitamento de vinho ou de ervas aromáticas. Mas, para além destas funções, […]
