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Aumentar a duração dos cogumelos

Tal como escrevi neste post, meus 5.75 leitores, uma das regras essenciais de poupança é tentar ir semanalmente ao supermercado, fazendo, previamente, uma lista dos artigos em falta. Assim sendo, e porque cá em casa fizemos, há muito, esta opção, conservar os frescos é uma dor de cabeça, sobretudo os cogumelos, que […]

Com o Café Atenas, Coimbra tem mais encanto na hora da francesinha

 Adoro francesinhas. Sempre que tenho oportunidade, não resisto em experimentar um restaurante que sirva esta deliciosa especialidade portuense. Por isso, na última vez que estive em Coimbra, pedi a uns amigos a indicação de um local com uma boa relação qualidade/preço para almoçar, ao que me responderam, sem hesitar: “Experimenta […]

Salada fresca durante mais tempo

 Adoro salada. De rúcula, alface, agrião, cá em casa comemos muitas vezes. Além de ser um acompanhamento delicioso, é super saudável. No entanto, e, sim, eu #lobo mau me confesso: costumo comprar já feita, as quantidades são demasiado grandes para duas pessoas, e, muitas vezes, parte da embalagem acaba no lixo. […]

Cortar tomate cherry em segundos ( e sem magoar os dedos)

Além de uma bela seca, cortar tomate cherry, [ou cereja],  pode ser perigoso para os dedos, porque são tão pequenos que acabam por escorregar. Cá em casa, costumo usar em pastas e saladas pelo que tenho sempre este problema. Por isso, quando vi esta forma de os partir sem ficar […]

Sopa saudável de repolho e abóbora

 Cá em casa, é obrigatório comer sopa ao almoço. Ao jantar é facultativo, mas, ao almoço, tem mesmo que ser. Como somos apenas dois, cozinho, em geral duas receitas diferentes por semana.   Já que a minha cara-metade não é grande fã de legumes, e só os come na sopa, […]