Quando planeio as nossas refeições semanais, tento que, quer prato principal, quer o acompanhamento, sejam sempre “diferentes” para quebrar a monotonia. No entanto, conseguir este autêntico “feito”, nem sempre é tarefa fácil. Num destes dias, ao magicar o que iria cozinhar para o jantar, e porque me estava a apetecer um arroz com […]
A exploração de animais é algo que me enoja profundamente. Sobretudo quando viajamos para fora da Europa, é comum vermos papagaios e macacos presos, com correntes, para os turistas tirarem fotos, ou elefantes, camelos e cavalos para, a troco de meia dúzia de dólares, darem uma voltinha. Quem não se […]
Não sei quanto a vocês, meus 5.75 leitores, mas, pela parte que me toca, detesto descongelar carne no micro-ondas. Geralmente, nunca acerto com a temperatura e, na maior parte das vezes, fica meio cozinhada e com mau aspecto. Para evitar esta questão, tento, sempre que possível, planear, com alguma antecedência, […]
Tenho recebido alguns emails de leitoras a queixarem-se que, quando preparam tartes, a massa cria bolhas de ar e acaba por ficar com mau aspecto. Já a tentaram cozer a temperaturas diferentes, mas não conseguiram obter o efeito desejado. Esta situação já me aconteceu uma ou outra vez. E confesso […]
