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Fritadeira sem óleo (AirFryer): Quais as vantagens?

Caros 5.75 leitores, hoje venho [tentar] instalar o pânico, lançando o debate sobre as vantagens e as desvantagens das fritadeiras, [ditas], “sem óleo”. Sei que já existem há alguns anos, mas, só agora, estamos a considerar investir numa.Pelo que tenho pesquisado não são propriamente baratas, já que os preços variam […]

Cá em casa já instituímos um dia vegetariano por semana

Quando tirei a licenciatura em Arqueologia e História na saudosa Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa, vulgo “Clássica”, logo no primeiro ano de curso, apanhei um professor de pré-história que se saiu com a brilhante frase: “Os vegetarianos escusam de se inscrever nas minhas escavações porque não os quero […]

Sagrada Família: O verdadeiro gourmet no coração de Alfama

Tal como os meus 5.75 leitores estão carecas de ler, adoro experimentar restaurantes novos. E, apesar de, nos últimos tempos, ter estado ausente das lides blogosféricas, experimentei locais absolutamente divinais que não posso deixar de partilhar convosco. Um deles foi o Sagrada Família, bem no coração de Alfama, em Lisboa. […]

Chá e café mais fortes: Truque

 Como é do conhecimento dos meus 5.75 leitores, nos últimos dias, por me encontrar de férias, postei menos do que o habitual, o que originou inúmeras mensagens de facebook e emails acumulados, que só agora tenho oportunidade de responder. Um deles, foi-me enviado pela leitora Maria Silva, que me perguntava qual o […]

Pasteis de bacalhau com queijo da Serra na Baixa de Lisboa

Não sei quanto a vocês, meus 5.75 leitores. Mas, pela parte que me toca, adoro pasteis de bacalhau. Por isso, quando o meu irmão me convidou para provar os da Casa Portuguesa dos Pasteis de Bacalhau, com queijo da serra, não pude dizer que não. Confesso que, no principio, fiquei um […]

Substituir natas por iogurte: Truque

Estamos no Verão, caros 5.75 leitores, época em que convém estar magro e espadaúdo para mostrar o corpinho na praia. Por isso, e porque a idade não perdoa, tenho tomado algumas precauções para diminuir a quantidade de calorias que consumo diariamente. Uma vez que adoro molhos, dos quais não quero […]