Tanto eu como o meu amor, já passámos temporadas na Índia. Por isso, caril, picante e especiarias são condimentos que nos assistem. Quando encontrei, no Aldi, pasta de caril vermelho, da Asia Green Garden, não resisti em testar esta deliciosa receita, que pode servir, não só, enquanto acompanhamento, mas, também, como prato […]
Apesar de decidirmos tudo a dois, regra geral, sou eu quem trata dos menus semanais aqui do lar. Por isso, e como sou um ser dado à criatividade, tento, sempre que possível, inovar, [inventar]. Já que a “gastronomia do mundo” é algo que me assiste, até porque adoro viajar, introduzir novos sabores […]
Felizmente, em casa dos meus pais há, regra geral, peixe, lulas, chocos e polvo fresco, com muita frequência. Por isso, desde muito cedo, comecei a ensaiar receitas com “sabor a mar”. A frescura e a qualidade excepcionais do pescado da nossa costa fazem com que, à partida, qualquer receita, por mais […]