Apesar de decidirmos tudo a dois, regra geral, sou eu quem trata dos menus semanais aqui do lar. Por isso, e como sou um ser dado à criatividade, tento, sempre que possível, inovar, [inventar]. Já que a “gastronomia do mundo” é algo que me assiste, até porque adoro viajar, introduzir novos sabores […]
Felizmente, em casa dos meus pais há, regra geral, peixe, lulas, chocos e polvo fresco, com muita frequência. Por isso, desde muito cedo, comecei a ensaiar receitas com “sabor a mar”. A frescura e a qualidade excepcionais do pescado da nossa costa fazem com que, à partida, qualquer receita, por mais […]
