Caros 5.75 leitores, uma das sobremesas, com sabor a viagem, que mais amo no mundo inteiro, é, sem sombra de dúvida, a Pavlova. A delicadeza do merengue, aliada às natas batidas e aos frutos vermelhos, provocam, no meu palato, uma sensação quase pornográfica, que faz o meu coração bater mais forte. […]
Caros 5.75 leitores, o bolo de iogurte lidera, oficialmente, o ranking dos sabores de infância, não concordam? É simples, leve saboroso, adequa-se a qualquer ocasião, e as crianças adoram. Cá em casa, preparo com alguma regularidade, quer para servir a eventuais visitas, quer para o meu Amor levar na marmita, […]
Caros 5.75 leitores, a memória das receitas da nossa infância, é, talvez, das mais importantes das nossas vidas, e aquela que vamos recordar, para sempre. Por isso, não posso deixar de partilhar, convosco, um dos doces que a minha querida avó costumava preparar quando eu era criança: A Farinha Torrada […]
Caros 5.75 leitores, uma das memórias natalícias que mais me aquece o coração é a da minha querida avó a fritar “fatias albardadas”, como lhes chamava, e eu a comê-las em catadupa. De facto, este doce, cuja designação varia de região para região, entre rabanadas, fatias paridas ou fidalgas, surgiu, basicamente, […]