Como não é novidade para ninguém, meus 5.75 leitores, um dos segredos para se obter um bom pão caseiro é a forma como a massa repousa.No entanto, nem sempre é fácil perceber se já cresceu o suficiente para ir ao forno. Como gosto que as minhas receitas fiquem perfeitas, costumo recorrer a […]

Saudações, meus 5.75 leitores. Antes de mais, quero pedir desculpas, mas tenho estado tão ocupada que não tenho tido muito tempo para escrever no blog. No entanto, eis as boas notícias: a normalidade já se encontra reposta. Posto isto, venho partilhar convosco um pequeno truque para que os bolos fiquem […]

Cá em casa adoramos pizza e confesso que comemos, pelo menos uma vez por semana, caseira de preferência. No entanto, quando sobra, é uma chatice porque as fatias ficam moles e sem graça nenhuma. Existe uma solução que é aquecê-la no forno, mas acaba por não ser muito prática, já […]

Adoro usar ervas aromáticas na comida e no chá. Já partilhei convosco várias receitas que levam, por exemplo, alecrim e, imodéstia à parte, são deliciosas. Uma vez que grande parte das que usamos cá em casa, são apanhadas ainda em fresco, é necessário seca-las para que durem mais tempo. Já […]

Não sei quanto a vocês, meus 5.75 leitores, mas, cá em casa, sobram-nos sempre bananas maduras. Quando tenho tempo para fazer um pequeno-almoço mais elaborado, transformo-as em deliciosas panquecas, como podem ver nesta receita. Mas quando não tenho, congelo-as para, posteriormente, preparar deliciosos gelados caseiros. O modo de preparação é muito simples: Basta […]

Não sei quanto a vocês, meus 5.75 leitores, mas cá em casa adoramos pudins. De ovos, pão ou chocolate, é um doce que sempre fez sucesso aqui para estes lados. No entanto, na hora de o cozinhar, existem alguns truques importantes para que fique perfeito. De todos, o mais importante […]