Se há coisa de que gosto nesta vida, meus 5.75 leitores, é de fondue. De vitela, camarão ou carne de caça, é um prato que, desde criança, faz, verdadeiramente, as minhas delícias. No entanto, tem um grande inconveniente: Os salpicos de óleo, o que, em alguns casos, se pode tornar […]

Durante as celebrações de Natal e Ano Novo, cá em casa, as carnes frias foram uma constante na mesa, sobretudo como entrada. Pessoalmente, adoro o paio, a carne assada ou o presunto cortados em fatias fininhas, como se fossem papel. No entanto, por vezes, desfazem-se, tornando-se difíceis de fatiar. Assim, […]

Além de muito saboroso, o abacate é um fruto extremamente versátil, que pode ser utilizado como entrada, sobremesa, ou enquanto acompanhamento. Cá em casa gostamos muito, mas, por vezes, sobra, e, quando não comemos logo, acaba por se estragar no frigorífico. Felizmente, para resolver esta questão, descobri um truque muito simples que prolonga a vida […]