Sei que estou em Sesimbra quando: há uma fiada de candemontes à janela.
“Quem gosta de Sesimbra reconhece o seu costume. Sabe que não vai ao lume uma comida qualquer.
Mas se houver temporal fica em terra o pescador, não terá menor valor o peixe seco que vier.
(…) O sesimbrense a falar em peixe seco, o candemonte é o rei”
(Nova Galé)
