Caros 5.75 leitores, percorrer o Alentejo e não experimentar o melhor da gastronomia desta maravilhosa região do país, deveria ser crime punível por lei. Por isso, quando fizemos o percurso entre Sesimbra e Évora, tentámos escolher bons restaurantes, dando especial atenção à cozinha tradicional. Um dos eleitos, foi A Moagem, em Arraiolos. Tendo a fama de servir o melhor cabrito no forno da zona, situa-se em pleno centro histórico da vila, possuindo um ambiente calmo e familiar, à maneira tradicional portuguesa. Mesmo apesar de termos chegado depois das duas da tarde, o proprietário arranjou-nos uma mesa, e atendeu-nos com a maior simpatia. À nossa espera, estavam umas entradas maravilhosas, onde não faltou o presunto pata negra acabado de cortar ou as deliciosas favas com chouriço.
Mesmo apesar de o menu ser vasto, e reflectir alguns dos ex libris da gastronomia alentejana, como os lagartos com arroz de hortelã, o cação de coentrada com ameijoas, ou as migas de espargos com plumas de porco preto, acabámos por optar pelo famoso cabrito no forno. Acompanhado por umas deliciosas batatas caseiras, e um esparregado divinal, foi uma refeição absolutamente inesquecível.
A carta de vinhos é, também ela, digna de nota, já que reflecte uma selecção irrepreensível de produções da região. Escusado será dizer que comemos até rebolar, e foi com grande esforço, após muita insistência, que arranjámos um espacinho para uma fatia de fidalgo, a transbordar de fios de ovo, como eu gosto. Em relação ao serviço, foi absolutamente irrepreensível, tendo o funcionário que nos atendeu, ao perceber que estávamos de mota, brindado com um leque de piadas à moda alentejana.
Se gostam de comida caseira, extremamente bem confeccionada e servida com atenção e simpatia, não podem perder A Moagem, em Arraiolos. Contudo, é melhor reservar mesa com alguma antecedência, porque, regra geral, costuma estar lotado, com fila à porta. De caminho, é uma excelente oportunidade para visitar os pontos de interesse da região, nomeadamente o circuito megalítico do Alentejo. Vão adorar. Palavra de #lobo.
Informações Úteis:
Morada: Rua da Fábrica 2, Arraiolos 7040-037, Portugal
Contacto: +351 266 499 646
Website: Tripadvisor
