Cada vez mais, as preocupações com o impacto da alimentação na nossa saúde são uma realidade. Quantas vezes, damos por nós, no supermercado, a olhar o rótulo dos produtos, a verificar a existência de conservantes químicos, potencialmente cancerígenos? A informação é tanta na comunicação social, que, mesmo inconscientemente, acaba por […]
Há quem diga que o café é prejudicial para a saúde, já que aumenta a tensão arterial, e encontra-se, quer queiramos, quer não, intrinsecamente associado ao vício do tabaco. Pessoalmente, adoro café. Cá em casa, temos grãos dos quatro cantos do mundo: Etiópia, São Tomé, Turquia, ou Brasil, e, quer […]
Istambul é, sem sombra de dúvidas, uma cidade com milhões de encantos. A beleza dos monumentos, as pessoas, o cheiro a comida nas ruas, o exotismo do Oriente, o calor das especiarias, fazem, deste, um local absolutamente único. Uma das particularidades que maior interesse me despertou foram os vendedores de […]
Caros 5.75 leitores, como sabem, adoro inventar no cozinha, e, desde que tenho a Bimby TM5, sinto que a minha imaginação perdeu os limites. Num destes dias chuvosos, para o lanche, estavam-me a apetecer os tão british scones, mas com um toque especial: chocolate e frutos vermelhos. Como ainda tinha, […]
Adoro comida chinesa. Ainda me lembro do momento em que o primeiro restaurante do género, inaugurou, há mais de vinte anos, aqui, em Sesimbra, e fomos, em excursão, para verificar, com os próprios olhos, como raio é que era possível fazer sopa com ninhos de andorinha. Coitados dos pássaros. Contornado […]