De facto, para além de super fácil de preparar, é um prato delicioso e diferente da versão original, que se aguenta bem no frigorifico durante dois ou três dias, pelo que pode ser preparado em maior quantidade para as marmitas da semana. 

Se gostam dos sabores portugueses reinventados, experimentem porque vão adorar esta versão. Palavra de #lobo. 

Assim, e porque, apesar de os tempos evoluírem, há coisas que nunca mudam, partilho convosco uma das minhas receitas preferidas de pasta, feita a partir de esparguete e mexilhão fresco, que é tão boa, mas tão boa, que bem pode ser usada para “caçar maridos”.

O sucesso da mesma está, apenas, dependente de uma condicionante: A frescura do marisco. É que, se comprarem já meio estragado, mais vale deitar tudo no lixo porque a massa vai ficar a saber, realmente, mal. Sem grandes truques, costumo comprar o mexilhão no Continente, por cerca de dois euros o quilo, e, até ao momento, não me tenho dado nada mal. Antes pelo contrário. No entanto, convém ter em conta que, após adquirido, deve ser, rapidamente, cozinhado, porque, quanto mais tempo passar no frio, mais qualidade perde. 

Para um almoço a dois, ou naqueles momentos em que não temos muito tempo, mas, ainda assim, não queremos deixar de preparar algo especial, experimentem esta receita, com sabor à frescura do mar, mas na versão low cust, porque vão adorar. Palavra de #lobo.