Antes de mais, permitam-me o desabafo: Que saudades de Istambul. Esta, foi, sem dúvida, uma das cidades mais mágicas que tive oportunidade de conhecer. Após semanas de indecisão, a escolher entre dezenas de destinos, lá chegámos a um consenso: As férias de Inverno seriam passadas na antiga capital do Império […]
Inaugurado em 1987, por Paulo Trancoso, numa antiga tabacaria de Lisboa, situada na rua da Rosa, no Bairro Alto, o Bonsai foi o pioneiro do Sushi no nosso país. Na cozinha, os “pauzinhos” eram, inicialmente, liderados pelo Chef Masaku Yamamoto, que, para além do tradicional “peixe cru”, introduziu, na carta, […]
Quem segue o #lobo no Instagram, sabe que, em Dezembro último, passei uma semana inteirinha na magnifica cidade de Istambul, e que, para além dos pontos de interesse, a viagem teve um forte componente gastronómico, que é como quem diz: Fartei-me de enfardar, à grande. E, posso dizer-vos, meus 5.75 leitores, […]
Adoro lapas frescas. São, assim, dos meus mariscos favoritos. Por isso, sempre que vou aos Açores ou à Madeira, não resisto em entupir-me com estas deliciosas conchas, que, em Portugal continental, não são muito fáceis de encontrar. No entanto, num destes dias, consegui comprá-las, aqui em Sesimbra, fresquíssimas, à venda […]